CHOC IT 巧詣巧克力坊

Cappuccino Chocolate / 卡布奇諾巧克力

主要成分:使用阿拉比卡咖啡豆的義大利泡沫咖啡作為內餡

卡布奇諾（義大利文：Cappuccino，又有譯名「加倍情濃」）意思是義大利泡沫咖啡。20世紀初期，義大利人發展出了卡布奇諾咖啡。在濃縮咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶。此時咖啡的顏色，就像聖方濟會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，卡布奇諾咖啡因此得名。

創設於1525年以後的聖方濟會的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，傳到義大利時，當地人給他們的服飾取名「Cappuccino」，因為聖方濟修士的頭巾像非洲的一種僧帽猴Capuchin，此字的義大利文源自頭巾（即Cappuccio），指寬鬆長袍和小尖帽。

卡布奇諾與拿鐵咖啡的差別在與多了奶泡，調法是濃縮咖啡（Espresso）、鮮奶與奶泡各1：1：1，首先倒入濃縮咖啡，然後淋上熱奶，之後可以在奶泡上灑上些許肉桂粉、可可粉或是橙橘檸檬類的果皮絲用以裝飾或增加風味。

重量：11g/顆   售價：55元/顆