CHOC IT 巧詣巧克力坊

經過昨天週休二日的人潮後，

早上到店裡上班之前，

刻意經過金山老街，

果然顯得有點冷清。

今天金山的天氣又轉涼了，

而且還飄著一些細雨，

原本以為今天店裡的第一批客人，

可能要等到午餐以後才會陸續有人上門，

沒想到早上店門一打開不久，

就有一組客人蒞臨，

而且是今早才剛搭飛機抵達台北的日本年輕人。

原來是有一位在台灣教日文的老師，

曾經到過我們的店裡品嚐過我們的伴手禮，

認為我們店裡的土鳳梨酥非常棒，

特地請她的台灣朋友用車載這一對年輕人來店裡，

專門來購買土鳳梨酥當作伴手禮送給在台的日本友人。

很多人來到店裡都會很好奇的詢問，

為甚麼我們要把這麼漂亮的店開在金山？

我們在市區有分店嗎？

很自然地，

今天開車載日本朋友來的先生也同樣問了這樣的問題。

我還是像往常一樣，

將我幫店裡寫的品牌故事，

用簡單的語言跟他們做了一些較紹。

坦白說，以CHOC IT目前店裡的產品，

不管是義式冰淇淋、手工巧克力，

還是土鳳梨酥和酥餅，甚至蜜糖吐司等，

不論是商品本身的口感，

或是產品的造型或是包裝設計上，都極具競爭力。

若將這家店開在台北市區，想必很快就會造成轟動！

但是刻意選擇在金山這個地區，

主要還是在於老闆對於”美”的要求。

他不但專注於烘培事業的經營，

也同時喜歡大海，更喜歡觀察大海一年四季的變化。

不管事業再怎麼繁忙，他總會設法抽空到北海岸走走，

孝順的他，更是經常在假日間，載著她的母親來到金山泡湯。

因此對於”美”的事物非常講究的他，

覺得金山地區應該要有一個舒適漂亮的休憩空間，

不管是孤寂的旅人，還是熱戀中的情侶或是全家人也好，

期望提供最好的精緻美食，撫慰及滿足大家的心靈，

同時讓大家帶著幸福和快樂的心情愉快返回家中。

這就是CHOC IT為甚麼堅持要在金山創店的原意。

希望透過我們在產品研發和堅持服務的努力下，

真正帶給大家幸福和快樂。