CHOC IT 巧詣巧克力坊

Warm Midsummer Honey Toast / 熱情盛夏 蜜糖吐司

主要原料：巧克力吐司、蘭姆葡萄冰淇淋、Chocolate Custard sauce、藍莓、草莓、水蜜桃

售價： 220元

Banana  Carnival Honey Toast /巴娜娜嘉年華 蜜糖吐司

主要原料：巧克力吐司、香蕉優格冰淇淋、Chocolate Custard sauce、香蕉、草莓

售價： 240元

Mango Rhapsody Honey Toast / 芒果狂想曲 蜜糖吐司

主要原料：白吐司、芒果冰淇淋、Custard sauce、水蜜桃、奇異果

售價： 240元

Green Tea & Red Bean Honey Toast / 宇治金時 蜜糖吐司

主要原料：白吐司、抹茶冰淇淋、Custard sauce、鮮草莓、蜜紅豆

售價: 220元

Classic Of CHOC IT Honey Toast / 經典 CHOC IT 蜜糖吐司

主要原料：白吐司、香草冰淇淋、Custard sauce、鮮草莓、奇異果

售價: 200元

平凡的吐司麵包，經過師傅的巧思，

除了搭配各項甜點的元素，

再加上特製的手工義式冰淇淋

立刻就變的不同凡響，讓人垂涎欲滴。

這就是「CHOC IT」的招牌甜點之一：蜜糖吐司

CHOC IT 自開幕以來，所推出的”蜜糖吐司”，

即受到消費者的喜愛，尤其是從台北市區來的客人，

紛紛豎起大拇指稱讚說我們的蜜糖吐司，

足可媲美市區貴婦開設的蜜糖吐司。

不管在嚴寒的冬天或是炎熱的夏天，

坐在CHOC IT店裡，不但可以聆聽優美的音樂，

享受著店內極簡主義的明亮裝潢空間，

三五好友點上幾客蜜糖吐司，

就著香醇濃郁的咖啡香，

簡直是極致奢華的幸福。

就如同CHOC IT 巧詣的服務宗旨：

Once you CHOC IT, You’ll Love it.

您累了嗎？

就在金山，

靠近基金公路旁，

離金山金包里老街很近，走路只要十幾分鐘的而已，

金山「CHOC IT “巧詣巧克力坊”」就在這裡等候著您。

放輕鬆！

「CHOC IT」，

是您尋找心靈放鬆的角落明亮的空間。

新穎及獨特的設計裝潢，

足以讓您遠離世俗的羈絆，

同時也是讓您舒解身心疲憊的最佳休憩場所。

綠色群山和深藍的海洋環繞著北海岸，

是屬於大自然對您的祝福。

繁星閃爍天空，是屬於金山寂靜夜晚的禮讚。

暢遊北海岸之虞，查探金山老街思古幽情之後，

千萬一定要來「CHOC IT “巧詣巧克力坊”」，

讓我們請您喝一杯香醇的咖啡。

在這裡，

您可細細品嘗精緻的”手工巧克力”及”義式冰淇淋”；

也可以點一客媲美台北大都會貴婦販售的“蜜糖吐司”；

或者帶走幾盒”土鳳梨酥”或是”酥餅”會去饋贈親朋好友，

為北海岸之旅畫下最完美的句點。

「CHOC IT “巧詣巧克力坊”」，

是一個適合旅人中途休憩的心靈驛站；

是一個可以容納親朋好友歡聚的場合；

更是一個讓全家大小洋溢美滿幸福的好地方；

同時也是您可以將”生命浪費在最美好的地方”的選擇。

專程跑一趟「CHOC IT “巧詣巧克力坊”」，

享受我們親切的服務，品嘗我們的甜點美食；

沉醉在我們獨特空間所塑造的氛圍裡。

絕對值得您專程來訪，

保證您來了就會開始喜歡上它，

而且還會上癮喔。

●延伸閱讀：魚路古道

魚路古道是一條位於台灣陽明山國家公園中的歷史步道，全程約有30公里，從金山的磺港魚村至台北市士林。其名稱「魚路」意謂著這條步道過去是魚貨運送的山路。在清光緒29年時，金山區﹙舊稱為金包里﹚的漁民多由這條山路，將漁獲送到台北市裡。鄉傳古話有「草山風、竹子湖雨、金包里大路」，其中金包里大路就是指魚路古道。

目前魚路古道中仍保存較完整人行步道的段落主要是由頂八煙至山仔后的路段，包括有河南勇路與日人路，中間有不少景點都相當有名，如擎天崗、山豬湖、山仔后等。不少山友習慣以擎天崗為界，將此步道分為南路與北路。南路有涓絲瀑布為主要景點，北路則有打石場遺跡、許顏橋為主要景點。中途皆可看到一些山路上清朝時期的廢墟。

 Aragua  Gan Nash 阿拉瓜尼甘納許

主要成分:使用阿拉瓜尼巧克力來製作，內餡則使用芒果、百香果。

吃得到 Aragua 巧克力的口感獨特濃郁以及芒果,百香果的酸甜滋味

重量:10g/顆 售價:50元/顆

 Vanilla Caribbean chocolate 香草加勒比巧克力

主要成分；大溪地香草夾+加勒比巧克力

香草和巧克力，兩種濃郁的味道，不同口感卻是同樣地美味。

兩者結合在一起，可說是相得益彰。

重量:9.5g/顆 售價:50元

生巧克力的「生-Nama」，

是日文「新鮮」的意思。

做法主要是將巧克力融入鮮奶油後冷藏塑形。

生巧克力是日本人發明的，與法式松露巧克力最大的不同點，

在於生巧克力是用甘那許直接裹上可可粉，

省去最困難的塗層（caoting）步驟，因此困難度低。

但是也是最能吃出巧克力柔順的美味口感。

其實有關於「生巧克力〈 Nama Chocolate〉」的由來，

跟日本的皇室有著極為密切的關係。

當年日本的太子妃雅子，在舉行皇家世紀婚禮結束後，

送給前來祝賀的嘉賓的伴手禮就是「生巧克力」，

據說那是瑞士總理所贈送的禮物，

由於「生巧克力」那種滑順的口感，深受日本人的喜愛，

從此以後，「生巧克力」便開始在日本流行了起來。

從日本原文的字意上來說，

「生 (NAMA)」就是「新鮮」巧克力的意思。

一般生巧克力的外型，大多是切成整齊的小方塊，

然後外層再裹上細膩的可可粉。

生巧克力一口咬下去，

它的口感就像起司蛋糕般地綿軟，柔滑，

再加上外層所灑上的可可粉特有的濃郁微苦，

其獨特的口感頓時在口腔擴散開來，

那種幸福的滋味始終讓人永難忘懷。

「生巧克力」製作的工序，

主要是在歐式巧克力的基礎上，

經過改良所形成的巧克力新品種。

它不僅去除了一般歐式巧克力口感較硬，

以及口味太過甜膩和品種變化不大的特性外，

取而代之的是它的口感柔順，甜味適中，

以及低脂和口味多樣化等各種優點。

因此生巧克力在日本一上市，

就馬上受到巧克力迷的喜愛，

尤其是那些想要保持身材苗條，

卻又特別喜歡吃巧克力的年輕女孩的高度喜愛。

也由於如此，凡是散佈在日本鬧區，

以及各大百貨大樓層的地下一樓的糕點禮品專櫃中，

幾乎到處都可看到它的蹤影。

甚至還有些生巧克力專賣店，雖然店面小小的，

即使裡面的產品只推出少數幾款的生巧克力，也照樣門庭若市。

因為在日本，可以說上至80歲的老人，下至3歲的小孩，

幾乎都是生巧克力的超級粉絲，

此外在日本的各種喜慶節日，

像是如情人節、兒童節、母親節，

或是生日慶祝及朋友聚會等，

「生巧克力」都是時下流行的餽贈禮物。