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目前分類:CHOC IT品牌故事館 (9)

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由於這幾天氣溫稍降,

金山的天氣早晚已經有點涼意了,

加上今天有行遍天下雜誌到店裡採訪,

所以早上到店裡上班時,

穿了一套藍色的西裝,

因為不想那麼正式,

所以我沒打上領帶,特別以領巾取代。

不料卻引來幾位新進同仁的另眼相待,

其實一些資深的同仁都看過我類似的裝扮,

因為今年年初的整個冬季上班期間,

我幾乎都是以這種打扮在店裡處理店務,

原因無他,因為過去數十年的職場生涯,

我幾乎都是這樣子的穿著,

只不過是因為今年的夏天委實太熱了,

加上自己又想刻意裝年輕,所以穿著都以布鞋及休閒服飾為主,

因此部分新進同仁才會感覺到我今天的穿著比較不同。

 

 

剛剛進洗手間的時候,

特地拿了今天博客來書店剛送到的書進去看,

書名為:那條時光流轉的小巷

作者是暢銷作家劉墉老師。

 

這本書是我上週休假後要返回金山時,

在誠品站前店看到的,當時原本想要買下來,

但因為怕趕不上車子而作罷。

回到金山後,才特地透過網路向博客來書店訂購的。

 

其實我和劉墉老師,甚或名DJ劉軒父子倆略有點因緣。

那是我當時任職清華廣告公司PR部門擔任協理的時候,

因為規劃呈辦統一企業人生規劃.黃金十年文講座系列活動,

透過熟人與劉墉老師取得聯繫,承蒙其允諾擔任那一年的演講人,

那一年的暑假,我有幸擔任劉墉老師演講前的引言人,

陪劉老師在全台灣十幾個鄉鎮市的文化中心演藝廳,

陸續舉辦了十幾場千人的大型演講活動。

後來其子劉軒從美國哈佛大學回到台灣來,

父子也陸續在我規劃的這個系列講座中,

以對談方式一起參與演講造成佳話。

後來更由劉軒當綱演出,參與了幾年後的全台巡迴講座,

也都是由我擔任演講前的引言人。

 

由於這個系列活動持續了十年,

因此透過這系列的活動,

我跟劉墉老師和劉軒父子倆有了業務上的互動。

記得那年劉墉老師送了我一本他的著作:”愛就是注定一生飄泊

當時拿到這本書後,一直很喜歡這本書的書名,

經過拜讀後也有頗深的感觸。

 

但畢竟我那時候正值人生顛峰,

三十五歲左右的年紀,

在國內排名甚前的廣告代理商已經當上協理了,

而服務的客戶又是國內的食品龍頭老大:統一企業,

而我當時手上規劃執行統一企業公益活動的案子,

幾乎占了該公司企業活動的三分之二。

 

因此我幾乎整年都在台灣各地出差,

碼不停蹄的執行統一企業的大小企業活動。

所以我很能體會和了解劉墉老師書裡的漂泊

但那時候心中應該只要一些男女之間情愛的牽絆而已,

倒是還無法完全體會” :”愛就是注定一生飄泊的真正意涵。

直到最近這十年來,

我才真正領略到這句話和這本書的真實意涵。

 

 

近十年來,由於廣告公司的合併風潮,

我輾轉外商廣告公司不到一年的時間,

就轉任統一企業集團任職,

直到母親去世後,

自認為為人子的世俗責任已經告一段落,

因此離開了大企業及團體系。

並在一個偶然的機會下,

來到金山打理CHOC IT這家店,

迄今已經快九個月了。

 

在這段說長不長,說短不短的時間裡,

逐漸累積了一些客源,

也在這裡認識了好多朋友〈從客戶互動變成好友〉,

加上過去人脈的協助,

在這一季裡,也讓CHOC IT登上了電視媒體,

這些日子以來也逐漸感受到平常日客人有加溫的情況。

因此,真的很感恩所有支持愛護我的客戶。

 

每次看到客人用完餐點帶著笑容離開時,

心裡總會有著很幸福的感覺。

總覺得靠著自己和同仁的努力,

可以提供給人們幸福快樂的感受,

那真的是一件很棒的事情,

也符合了我當初選擇離開大企業體系,

想要從事可以讓人們感到幸福快樂的工作的意願。

也逐漸了解劉墉老師愛就是注定一生漂泊的意涵。

 

我的家不在金山,

我卻將九個月的精力完全花在金山這塊土地上,

往後我也許繼續在這塊土地上耕耘,

也許過幾年後我又會輾轉各地打拼!

 

雖然長久遠離自己的家,如各地四處漂泊!

但我想,

我應該都不會停止對於想要提供給大家幸福快樂的那份出衷,

也會為這個私下對自己的承諾繼續努力的!

 

以我這個快過五十歲的中年人,

只要工作上的待遇得以溫飽,

我都會從事盡量可以帶給人們歡樂的工作,

讓我感覺到,我真的沒有白來人生這一遭。

 

私人的情愛,

源於我那喜愛自由不受束縛的天性,

我是應該不會主動再去輕易嚐試。

但對於眾生的大愛,

或許正是我現在努力追求的目標。

畢竟我的血液裡還遺留有傳統中國讀書人的因子,

自認為多多從事有利眾生的事,是讀書人的責任,

獨善其身並非不好,但可以兼善眾人豈不是更佳。

 

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最近因為中秋佳節即將來臨,

店內的酥餅和鳳梨酥伴手禮盒訂單比較多,

所以比往常忙碌許多,

因此好久沒有在部落格PO文了。

僅將這幾天發生在我身邊的一些事情記錄於下:

 

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CHOC IT電視受訪

或許積蓄的能量夠了,

也因為靠著喜好CHOC IT的所有朋友的幫忙,

無論是透過到店裡打卡或是PO圖文到臉書或是部落格上,

CHOC IT知名度的曝光度越來越高,

也因此才能讓CHOC IT在這兩週內陸續分別接受東森新聞台,

以及三立電視台台灣台用心看台灣製作單位的採訪。

 

自從東森新聞播出後,這些天刻意到店裡喝咖啡的人明顯增多。

此外前天用心看台灣的製作團隊,

除了拍攝我的專訪外,也拍攝了很多我和客人互動的鏡頭,

而且也很詳細的拍攝店裡蜜糖吐司的現場製作畫面,

其他像手工巧克力、酥餅、鳳梨酥等伴手禮也都一一入鏡。

相信十月初節目播放後,

會讓CHOC IT的知名度更加地提升才對。

 

這些都要感謝所有支持和愛護CHOC IT的朋友們。

我也會和CHOC IT的同仁堅持服務的初衷,

繼續提供最好的服務和極致的商品來服務大家。

 

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平安月

隨著金山街頭商家的普渡後‧

俗稱鬼月的農曆七月已經結束了,

緊接著就要歡迎八月十五中秋佳節的到來。

 

或許農曆七月正值暑假期間,

不管是颱風形成的次數或是到海濱戲水的遊客都明顯增多,

依據統計學的理論,當然出事的次數也會增加,

所以基於傳統信仰以及迷信,

台灣老一輩的人總把七月視為鬼月

 

不過近幾年在台灣幾位佛教宗師的極力鼓吹下,

刻意把農曆七月命名為平安月

也就是要大家破除迷信的風氣,

把普渡超渡等儀式視為慎終追遠

懷抱感恩之心來祭拜,並以平常心來面對!

讓大家真正過一個平安快樂的七月。

 

感恩所有支持和愛護CHOC IT的好友們!

由於大家熱烈的捧場,

CHOC IT在農曆七月的業績有著明顯的成長,

雖然我也在這個月份因為搬運機器的關係,

不小心弄斷了手臂上二頭肌的韌帶,

但還不至於嚴重到連手臂都無法移動,

而且手臂上的瘀血也逐漸消退了,

所以對我而言,真的是度過了一個平安的農曆七月。

 

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野柳漫遊

台灣有句俗語:近廟欺神

意思是說人往往會忽略掉了離自己最近的人,,物。

 

遷居到金山也有七個多月了,

每次休假搭車回台北的時候,總會經過野柳,

每次都有一股衝動想要下車到野柳地質公園逛逛。

 

因為往昔到野柳也有很多次了,

但都是和朋友到附近的海產店吃海鮮,

就是不曾進入野柳地質公園參觀海蝕平台等特殊景觀。

此一訊息若傳出去的話,真的會讓人笑的,

畢竟野柳離金山真的很近阿。

 

不過就在上個週三,因休假返回台北看手臂的傷勢,

回程時間還算早,因此特意在野柳下車,

花了五十元買了一張門票,

獨自一個人逛完野柳地質公園,算是一償宿願。

20120919 035  

 

延伸閱讀 

●「野柳地質公園」小檔案:

 自野柳地質公園入口到海岬的末端,長約1.7公里,期間最寬的地方不及300公尺。自基金公路野柳站到海岬的末端,長約2.4公里。野柳地質公園的奇岩是世界奇觀之一。由於海岸延伸的方向與地層及構造線方向近於垂直,外加波浪侵蝕、岩石風化、及海陸相對運動、地殼運動等地質作用的影響,因而產生罕見的地形、地質景觀。

野柳地名的由來普遍有三種說法:1.平埔族社名之音譯,2.野柳(ia-liu)是以西班牙文的Punto Diablos(意即"魔鬼之岬角")Diablos,省略"D""B"兩子音後產生的,3.野柳當地居民早期靠海維生,因腹地有限,稻米缺乏,需仰賴大陸沿海米商供應。每當運米糧途中,搬運工人背後的米袋經常被當地人以"鴨平嘴(台語,以細竹筒一端削尖)"戳破,讓米流出來再隨後撿拾。因此在米商交談中常會說:「又被""人給""去了(台語)」,因故而得名。

野柳地質公園內可概分為三區,第一區屬於蕈狀岩、薑石的主要集中區。在第一區中可看到蕈狀岩的發育過程,同時也有豐富的薑石、解理、壺穴與溶蝕盤,著名的燭台石與冰淇淋石也位在本區。

第二區的地景與第一區相似,皆以蕈狀岩及薑石為主,但數量比第一區少,著名的女王頭、龍頭石與金剛石皆位於本區。於第二區靠近海邊可看到三種形狀特別的岩石,分別取名為:象石、仙女鞋和花生石。三者都是岩層中形狀特殊的結核,經過海水侵蝕後,而突出於海邊的小地景。

第三區是野柳另一側的海蝕平台,比第二區狹窄,平台一側緊貼峭壁,另一側底下則是急湧的海浪,在這裡可看到不少怪石散置期間,其中,較特殊的有二十四孝石、珠石、瑪伶鳥石,三者都是形狀特殊的結核,經過海水侵蝕後,所呈現的奇特岩石。第三區除了奇岩怪石的自然地景之外,同時也是野柳地質公園內重要的生態保育護區。

 

 

 

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○ CHOC IT中秋節伴手裡開賣啦!

 

原本擔心暑假過後憑常日的業機會往下掉,

根據這幾的的營業額看來,好像也沒有下降!

不過九月份才第一周開始而已,

本週營業額還不能代表整個九月份是否維持穩定成長。

不過自從CHOC IT的官網和購物車正式上線後,

幾乎每天都有預購的訂單,這倒是一種很正面的鼓勵!

為了回饋大家的支持與愛護!

CHOC IT特地推出中秋節伴手禮專案,

 

舉凡選購12入土鳳梨酥禮盒,就贈送一盒六入裝的鳳梨酥,

購買二十盒六入的鳳梨酥,同樣贈送一盒六入裝的鳳梨酥禮盒,

購買六入裝的酥餅二十盒,也同時贈送一盒六入酥餅禮盒。

 

此外我們還有宅急便”客樂得”貨到付款的服務,

請大家多多利用!

詳情請進CHOC IT官網:www.choc-it.com.tw

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○ 感謝大家的支持與愛護

 

上週因搬運店裡的機器因使力方式不當,

因此造成手臂二頭肌韌帶斷裂,

去臺大醫院看了骨科門診後,

醫生建議我若往後無須扛抬重物的話可以不必開刀,

但不過要讓右手臂休息一段時間,

但由於上週日為配合”新北市甘藷節”現場活動,

以及忙於店內的事務,再怎麼小心都還是會使用的右手臂,

導致本週一右手臂整個瘀血,

回台大復診時被醫生罵個臭頭。

所以週二回店裡上班後,

我就開始很小心的盡量不讓右手臂拿取東西,

店裡的同仁看到我又手臂瘀血嚴重的情形,

也都很體諒我,要我盡量做一些接待客戶的工作,

也不讓我在店裡打烊時候幫忙。

此外臉書的好友也紛紛留言關心,

甚至有朋友周日還特地跑來店裡關心,

真的讓我很感動!

真的謝謝大家!

我這兩天手臂的瘀血已經逐漸有消退的現象了,

請大家放心!

 

最近有不少知名部落各作家紛紛在網路上PO文介紹CHOC IT,

非常感謝他們熱情的推薦:

 

1.貪吃榆的吃喝玩樂: 〔金山〕CHOC IT 巧詣巧克力工坊 冰淇淋/蜜糖吐司 - yam天空部落:http://blog.yam.com/yellowfish111/article/53673216

 

2. 「CHOC IT 巧詣巧克力坊 」 食在用心的好地方 - 綠桃子樂活誌 - 無名小站:http://www.wretch.cc/blog/mur3389792e3/1080492

 

3. 金山 | 巧詣 CHOC IT 巧克力專賣店 (邀約) @ Only sharonwhite :: 痞客邦 PIXNET:http://sharonwhite.pixnet.net/blog/post/31130287-%E9%87%91%E5%B1%B1-%7C-%E5%

 

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「天上最美是星星,人間最適溫情」

                  證嚴法師靜思語錄

 

 

來到金山CHOC IT已經七個月了,

這段期間承蒙大家的愛護與支持,

CHOC IT的營業額逐漸增長,

而隨著大家熱心的介紹和在網路上的宣傳,

CHOC IT的知名度也持續在加溫中,

更讓我這個店長感動的是:

有很多熟客人,基於喜愛我們店裡的各項美食,

再經過幾次彼此寒暄後,都成我的好友,

因此,這些好朋友一進到店裡都會很熱情跟我互相打招呼。

真的好喜歡這樣的氛圍,也好喜歡這樣的互動。

我真的很高興有這樣的機會,

不但可以將CHOC IT裡好吃的食品推薦給大家,

而且還可以讓大家在享受美味之餘,

還同時擁有甜蜜和幸福的感覺。

我想,這是我來到金山後堅持的努力的目標。

 

最近,CHOC IT的官網在製作單位的努力之下,

已經正式上線運作了。

希望大家可以多多利用這一個官網跟我們互動,

此外我們的「伴手禮專區」和「生巧克力禮盒專區」,

也已經開放網路預購的機制了。

有需要的好朋友可以多多使用這樣的購物系統,

讓我們有機會能夠為您服務,

同時將CHOC IT的美味與幸福傳播到每一個角路。

 

CHOC IT〈巧詣〉官方網站:www.choc-it.com.tw

 

CHOC IT店長 Shane敬上

 

 

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CHOC IT官網搶先曝光囉! 

 

很多好朋友都在問我們的官方網站甚麼時候正式上線,

為了讓所有好朋友先行目睹我們漂亮的官網,

特地先行開放,好讓朋友們上網瀏覽。

由於購物車的程式還在run,所以CHOC IT官網還沒上系統。

所以有部分巧克力商品及購物車等項目還需等候一下下,

我們將盡快完成上線,所以需要訂購伴手禮的好朋友們,

可以來電02-2498-0258洽詢。

 

以下是我們先行曝光的官網網址:www.choc-it.com.tw

 

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昨天為了趕交預約的巧克力,

和內場師傅一起忙到凌晨二點多才下班,

雖然有點累,但是早上出門看到陽光普照,

心情真的好得不得了,

不由自主的唱起了鳳飛飛的那首成名曲祝你幸福

 

「送你一份愛的禮物,我祝你幸福,
不論你在何時,或是在何處,莫忘了我的祝福。
人生的旅途有甘有苦,要有堅強意志,
發揮你的智慧,留下你的汗珠,創造你的幸福。」

沒錯,當初來CHOC IT管理店務的時候,

主要的目的就是要將幸福的滋味帶給大家,

因為店裡的各項產品都非常精緻可口,

店內的裝潢設計也都深獲客人的好評,

因此更要費心在接待客人的熱誠服務態度上,

如此才能讓客人能夠充分感受到生理和心靈上的雙重幸福,

因此我很樂意將每天發自內心的熱情帶給每一位來店的客人,

也同時要求所有同仁要有這樣熱誠的服務心情。

因為CHOC IT是一家販售幸福的專門店。

 

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經過昨天週休二日的人潮後,

早上到店裡上班之前,

刻意經過金山老街,

果然顯得有點冷清。

 

今天金山的天氣又轉涼了,

而且還飄著一些細雨,

原本以為今天店裡的第一批客人,

可能要等到午餐以後才會陸續有人上門,

沒想到早上店門一打開不久,

就有一組客人蒞臨,

而且是今早才剛搭飛機抵達台北的日本年輕人。

 

原來是有一位在台灣教日文的老師,

曾經到過我們的店裡品嚐過我們的伴手禮,

認為我們店裡的土鳳梨酥非常棒,

特地請她的台灣朋友用車載這一對年輕人來店裡,

專門來購買土鳳梨酥當作伴手禮送給在台的日本友人。

 

 

很多人來到店裡都會很好奇的詢問,

為甚麼我們要把這麼漂亮的店開在金山?

我們在市區有分店嗎?

很自然地,

今天開車載日本朋友來的先生也同樣問了這樣的問題。

我還是像往常一樣,

將我幫店裡寫的品牌故事,

用簡單的語言跟他們做了一些較紹。

 

 

 

 

坦白說,以CHOC IT目前店裡的產品,

不管是義式冰淇淋、手工巧克力,

還是土鳳梨酥和酥餅,甚至蜜糖吐司等,

不論是商品本身的口感,

或是產品的造型或是包裝設計上,都極具競爭力。

若將這家店開在台北市區,想必很快就會造成轟動!

但是刻意選擇在金山這個地區,

主要還是在於老闆對於的要求。

他不但專注於烘培事業的經營,

也同時喜歡大海,更喜歡觀察大海一年四季的變化。

不管事業再怎麼繁忙,他總會設法抽空到北海岸走走,

孝順的他,更是經常在假日間,載著她的母親來到金山泡湯。

 

因此對於的事物非常講究的他,

覺得金山地區應該要有一個舒適漂亮的休憩空間,

不管是孤寂的旅人,還是熱戀中的情侶或是全家人也好,

期望提供最好的精緻美食,撫慰及滿足大家的心靈,

同時讓大家帶著幸福和快樂的心情愉快返回家中。

這就是CHOC IT為甚麼堅持要在金山創店的原意。

 

希望透過我們在產品研發和堅持服務的努力下,

真正帶給大家幸福和快樂。

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※客戶可愛的小朋友 最喜歡店裡的小犬造型玩具

 

這兩天金山的天氣非常好,

店裡的客人也非常多,

雖然CHOC IT開幕才四個多月而已,

但由於店裡的手工巧克力、義式冰淇淋、蜜糖吐司,

和土鳳梨酥及酥餅等伴手禮等各項商品都非常傑出,

因此有很多來過的客人,都會再度回到店中享用各項美食,

甚至還會介紹親朋好友來店消費。

 

這兩天都有很多老客人陸陸續續來店消費,

更有部落格的格友,專程從台北來店裡點蜜糖吐司,

吃完後一直稱讚我們店裡的蜜糖吐司,

比台北市區某知名的名店還好吃。

 

真的很感激大家的熱情捧場,

也希望藉由大家的宣傳力量,

好讓店裡除了假日以外的平常營業日的業績也可以像假日那樣,

當然我們全體同仁也會更加用心努力寄續保持我們的服務水準。

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來是泰國的小女生貴賓

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今天下午店裡的座位坐無虛席 很多客人在店外排隊自助領取咖啡等候座位

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今天下午店裡的客人幾乎擠到爆

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曾經有這麼一個人,

他看過了許多地方的美景,

他也品嚐過了世界很多的美食,
他可能跟您我一樣,

也曾在世界地圖上迷失過每一道短暫的光陰。

但是,

當他走訪過了夜的巴黎,

踏過了漫天白雪的北海道

也親身經歷了上海十里洋長的繁華之後…….
但他總是難以忘懷台灣北海岸的秀麗風光。

 

他,

到過北海岸已不下數千回了,

有的時候是獨自前往,

獨自沉思著事業經營的百折千迴。

有時候是攜家帶眷,

享受著天倫之樂與大自然擁抱的氛圍。

 

愛看大海,

喜歡感受那波瀾壯闊,氣吞山河的磅礡大氣;

喜歡目睹那海天一色,明亮清澈的藍色景像;

喜歡觀賞那白色浪花,純潔無瑕的溫柔婉約。

 

就著點點漁帆,朵朵白雲,

細細品味充滿濃郁的海洋氣息。

遠遠眺望著遠處的北基飛行傘基地,

看著一盞盞鮮豔的飛行傘從山上起飛,

整個北海岸碧藍無際的天空盡收眼底。

真美!

 

他,

熱愛美食,醉心於烘培,

終日沉耽於香氣和味蕾之間。

永遠想著要創新和美味兼具。

 

好東西就是要和好朋友分享,

這是他深藏在心裡多年的夢

 

 

這位懷有遠見和理想的人。

很想結合一群同樣執著的年輕夥伴,

規畫一棟屬於明亮、寬敞的空間,

想藉由健康天然的食材,

極具創新的研發技術,

一舉擄獲大家的心。

 

人生有夢,當築夢踏實,

在經過幾番尋尋覓覓,歷經輾轉波折,

如今這個夢想已然實現。

CHOC IT巧詣」終於誕生了。

就讓

築夢踏實從CHOC IT 〈巧詣〉開始

幸福滋味在CHOC IT 〈巧詣〉蔓延。

 

 

親愛的好朋友,

在您飽覽北海岸美好風光之餘,

我們誠摯的邀請您到CHOC IT

延續這份幸福美好的回憶。

在寬敞的草坪,

充滿著巧思與甜蜜的空間裡,

在濃郁的咖啡香中,

細細品嚐巧克力的夢幻,

冰淇淋的甜蜜,溫暖人心的熱可可,

還有土鳳梨酥的細緻純粹,

富有創意的精緻糕點

每一份都是CHOC IT〈巧詣〉主人的巧思創意,

與多年珍藏烘培手藝的傳承。

 

 

在這裡,

不僅可以延續親子與好友之間溫馨的互動關係,

更能夠讓所有戀人呼吸到充滿濃烈著幸福的甜蜜,

讓所有美好的回憶,都完全鎖進CHOC IT〈巧詣〉裡。

享受美好的事物,就 「從分享一杯咖啡開始⋯」

 

 

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