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甚麼是品味?

非得一身名牌掛在身上,那才叫作品味嗎?

 

知名建築師陳瑞憲身穿黑色名牌外套,

裡頭卻套上一件夜市買的T恤,

然後在配上一雙簡單白布鞋。

這樣的造型給人感覺到非常的舒服,

甚至一眼就可以看出這個人一定跟創意工作有關。

 

所謂的「品味是一種態度,不是買名牌就叫品味!」

這就是建築師陳瑞憲對於品味的定義。

他甚至主張品味是可以透過學習的。

 

為了讓台灣民眾的美學和品味加分,

因此他應商業周刊之邀,

以客座總編輯的身分,跨界主編四本「alive品味書」,

首本「品味巴黎」甫推出就銷售一空!

我個人也是在博客來網路書店預定等候了幾天才拿到這本書的。

為了想第一手看到「alive品味書」第二本「叛逆倫敦」〈七月出版〉,

我也早早就跟博客來網路書店訂了這本書,

最遲應該明天會收到吧!

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據媒體報導只是這套「alive品味書」特刊,

整個製作團隊總共花了18個月

分別走訪巴黎、倫敦、紐約、京都,

並同時邀請八十位專家

從美食、服飾、建築等各種面向撰文,

嘗試以系統化的方式整理這四大世界文化之都的品味知識。

此外出版這套書的商周出版社和特別推出電子書,

讓忙碌的商務人士可以透過iPad版,

展現紙本無法呈現的視覺效果。

如以動畫呈現絲巾傑作「酋長」,

讓讀者了解其四十五層綿密細緻的圖層,

是如何一層一層堆疊;

並透過三百六十度環景技術,

生動展現百萬名包的立體設計與精細作工。

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巴黎,

是大家公認的時尚之都。

從法王路易十四開始,引領整個歐洲的時尚風潮,

加上二次世界大戰期間,

法國巴黎是全歐洲少數沒有經過戰火洗禮的都市。

 

由於法國是當今的時尚之都,

很多世界知名品牌都來自法國巴黎,

因此有很多人可能會誤認為巴黎人都是一身名牌,

其實這跟真實的情況相距甚遠。

 

陳瑞憲指出,巴黎人如果全身上下都是名牌,

會被認為「缺乏自己的看法」,

巴黎家庭的室內設計也很少假手設計師。

「品味就是一種鑑賞力」,

而鑑賞力其實就是「美學知識的累積」。

「我一直相信,品味是可以學習的。」陳瑞憲說,

因為品味不是天生的,

而是一種「當一個人知識的倉庫非常充足時,

把裡頭好東西挑出來的能力。」

 

在「品味巴黎」這本書中,

他邀請80位在各個領域知識充足的至交好友,

分別跟讀者分享了他們的美學知識和觀點。

 

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在這本「品味巴黎」的書中,

開宗明義和代表人物

就是由「路易十四」國王打頭陣,

為什麼是路易十四?

因為這位活在17世紀、喜歡跳芭蕾舞的太陽王,

同時也是喝香檳、逛街、喝咖啡、配戴鑽石、噴香水的先驅,

他的品味喜好影響了全世界的品味生活。

而在17世紀以前,鑽石在珠寶類中一直比不上珍珠,

要一直到路易十四,才將鑽石的價值給發揮出來。

 

他將鑽石配上精緻雕刻,

他自己全身上下「掛」滿鑽石,從劍柄、鞋扣、帽子,

甚至固襪帶的扣環上都有鑽石。

路易十四有一件外套,甚至有125顆鑽石鈕扣,

而整件外套鑲上的鑽石超過1500克拉!

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有人曾經這樣地形容法國這個國家:

再沒有比法國更受世人寵溺崇拜的國度了!

它被寄託密度極高的瑰麗意象,

法國,是路易14的凡爾賽宮鏡廳,

是普魯斯特的似水年華,

是香奈兒、是愛馬仕、是巴黎鐵塔、是羅浮宮,

是香檳、是香頌、是馬卡龍、是藝文沙龍,

是米勒的稻穗、是德布西的月光,

法國的女人聽說不會胖,

法國的豬專門找松露,

米其林大廚仰著下巴踏出巴黎藍帶學校,

咖啡廣告裡的燦爛女孩,

總是拿著可愛相機騎著單車馳騁河左岸….。

 

這一切的一切,彷彿只要和這個夢幻國度,

尤其是花都巴黎沾上邊的人事物,

場景的背景就像會自動播放著由口琴、

以及手風琴和大小提琴演奏的音樂,

一杯杯的熱咖啡香氣與白煙繚繞,

正如同這本書的宣傳文案一樣:

紅酒杯垂掛淚腳,試問你比較想和波特萊爾談詩?

還是跟盧梭談自由?

 

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我們也都知道,

日本人是極度崇拜法國巴黎的,

甚至迷戀道還有所謂「巴黎症候群」出來,

這個名詞是由巴黎聖安娜精神病院的日裔醫師太田博昭所命名的,

一種憂鬱症的醫學名稱。

 

日本有眾多的「哈法族」

他們將法國和浪漫、藝文劃上等號,

以為只要買下飛往巴黎的機票就能兌換快樂和自由,

直到他們親身見識到了巴黎人冷漠以及不耐的一面,

好像灰姑娘的情境一樣,美麗的希望就此破滅

加上天生民族性格,讓這些敏感害羞的哈法族

遂逐漸產生心理壓力,患上巴黎憂鬱症。

 

不過話雖說如此,

只要您不是極端的哈法族,

用一種親身體會和學習的態度去面對巴黎,

還是會有很豐富的收穫的。

 

在「品味巴黎」這本書的宣傳文案裡,

甚至還有這樣的主張:

「對於沒有去過的人,不需要急著去,

巴黎是一個需要你讀了一點書、

有點感覺之後才會覺得比較有趣的城市。」

 

當然啦!

要旅遊世界每個城市

都是需要讀點書做點公課的

因為有了一些準背後再去參訪,

這樣才更有趣、更有感覺!

 

但是比起倫敦、紐約、巴塞隆納等大都會而言

有充分感受巴黎,就必須像名導演伍迪艾倫那樣,

彷彿將整個視覺和感受停留在1950年代以前,

如此或許才能充分感到巴黎從前的時光。

所以伍迪艾倫的在他的新電影作品「午夜巴黎」裡,

了所謂黃金時代情結(The Golden Age Thinking),

闡釋故事中的主人翁,那種拒絕現實生活,

渴望另一個舊有美好年代的心理。

 

所以說,若對一個都市的歷史文化沒有一定程度的瞭解的話

沒有隱藏在後的故事可以想像,

那麼這種旅遊便只是走馬看花而已

很容易像日本的哈法族那樣,徒然造成自己的失落感。

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「品味巴黎」這本書不是很厚,

裡面圖文並茂,只要您找一個夏日的午后,

找一個適宜閱讀的咖啡館,點上一杯香醇濃郁的咖啡,

進可以用最慵懶的方式來閱讀這本書,

我想藉由書中的文字介紹,

花上一個下午,您就可以對於巴黎有了更深刻的了解。

有句經典廣告詞不是這樣說:生命就該浪費在最美好的事務當上,

我卻認為花一個下午的時間,絕不浪費,

而且又可以浸淫在美好的事物當中喔!

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延伸閱讀 

 

alive品味書 品味巴黎 特刊」小檔案:

 

刊別:特刊級別:普遍級

出版地:台灣語文:繁體中文

條碼:4710961329688

出版社:英屬蓋曼群島商家庭傳媒城邦

出版日期:20120511

 

是誰,開啟全球喝香檳的風潮?是誰,讓鑽石成為全球高級珠寶愛用的素材?

300年前,他,引領法國人在慶祝時刻喝香檳的風尚;300年後,光是慶祝跨年,全球就喝掉了3億瓶香檳!

17世紀前,高級的珠寶首推珍珠,鑽石是沒有什麼用的石頭;17世紀後,鑽石代表著權勢與財富,甚至永恆的愛!

他,是路易十四。

不得不相信,你的生活,已經完完全全被法國國王路易十四影響了。

 

 

 

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